案例！利潤翻倍，這家十幾年的烘焙原料零售商如何做到的？

千里盡繁華，人圓共嬋娟。中秋將至，街頭巷尾開始飄著月餅的香氣了，月餅消費升溫，各大超市、便利店、糕點房擺放著各種包裝精美的月餅，隨著消費升級和人們對傳統(tǒng)節(jié)日的越發(fā)重視，月餅市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

作為月餅上游的原材料供應(yīng)商，受利于食品行業(yè)的快速發(fā)展和家庭烘焙的興起，鴻興業(yè)食品近年來發(fā)展頗為迅猛。

客戶簡介

深圳市鴻興業(yè)食品于2005年開始進(jìn)入烘焙領(lǐng)域，是全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙公會深圳聯(lián)絡(luò)站之一，專注于烘焙食品原料、包裝及月餅原料的零售和批發(fā)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布深圳市18區(qū)，秉承“以人為本，服務(wù)至上，持續(xù)創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，以高安全的產(chǎn)品、高品質(zhì)的服務(wù)，深受廣大客戶的青睞。

為什么選擇金蝶云·星辰？

在烘焙行業(yè)摸爬滾打了十幾年，公司的規(guī)模越來越大，老板英姐還是習(xí)慣所有業(yè)務(wù)一手抓，帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊沖鋒，制定采購計劃以及財務(wù)分析都是親力親為。

面臨市場的快速變化和消費場景的巨變，特別是在疫情影響下，英姐感覺到前所未有的壓力：

銷售很火爆，但是賬戶上的資金卻是越來越少；

上游廠家訂貨成本不斷上漲，終端的價格戰(zhàn)卻是越演越烈；

商品品類太多，如何確定哪些品類可以重點推廣？

畢竟必須在確保毛利的情況下才能實現(xiàn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

面對經(jīng)營和決策的壓力，公司原有的ERP系統(tǒng)無法幫助老板分擔(dān)管理的壓力，企業(yè)數(shù)字化升級迫在眉睫。

在了解到金蝶云·星辰業(yè)財稅一體化和多維度數(shù)據(jù)分析等強(qiáng)大功能后，鴻興業(yè)食品快速將ERP系統(tǒng)升級到金蝶云·星辰。

如今英姐在手機(jī)上就能實時了解經(jīng)營數(shù)據(jù)的整體情況和明細(xì)情況，清晰、實時地看到今天的生意或本月到目前為止的生意是否賺錢，哪些產(chǎn)品銷售好，哪些產(chǎn)品毛利高，從而快速調(diào)整經(jīng)營策略響應(yīng)市場變化。

談到金蝶云·星辰專為老板定制的老板參謀這個應(yīng)用，英姐贊不絕口“真正圍繞我們老板的核心需求，量身定制的數(shù)據(jù)展示和分析工具，滿足了老板對整體數(shù)據(jù)和明細(xì)數(shù)據(jù)的分析需求。”

Part 01 

  |  金蝶云星辰

老板要管好資金流向

“有時候搞不懂資金究竟流到哪里去了，不知道如何下手去分析，沒有一個思路能理清楚。讓財務(wù)去做報表和分析，她有時候也不知道我要什么。只能通過Excel表把所有的數(shù)據(jù)整合在一起，一步步去分析”。

作為老板，英姐最迫切想要知道的是資金的流向情況，投進(jìn)去的資金是多少，花在哪里，希望能夠清晰的掌控資金情況。

使用金蝶云·星辰后，英姐在微信上打開“老板參謀”小程序，就可以直觀的看到企業(yè)的資金余額和利潤分析，能實時了解企業(yè)資金的流向，每個賬號還剩多少錢，每個賬戶的流水明細(xì)情況，同時能對企業(yè)未來的資金情況進(jìn)行預(yù)測。

每一筆資金的流向都清晰明了，再也不會出現(xiàn)糊涂賬，讓英姐著實松了一口氣。

Part 02

  |  金蝶云星辰

應(yīng)收賬款是資金的大命脈

“現(xiàn)在客戶的應(yīng)收管理是很頭痛的問題，大客戶也好，小客戶也好，都是按月結(jié)賬，催收不及時或貨款逾期，對公司的現(xiàn)金流影響會比較大，同時也影響經(jīng)營利潤。”

通過金蝶云·星辰的信用管理和預(yù)警功能，鴻興業(yè)大大提升了應(yīng)收賬款回款速度和效率。首先重點關(guān)注回款時間，客戶賬款到期前一周會自動進(jìn)行預(yù)警提醒，讓銷售員提前進(jìn)行應(yīng)收賬款催收。

在應(yīng)收分析報表中，重點突出當(dāng)期及上期回款、回款時間、臨期提醒等，對于信用超額客戶，系統(tǒng)自動鎖單，對需要開鎖的客戶再設(shè)置審批流程，能有效降低壞賬風(fēng)險。

賣什么產(chǎn)品很重要

“如何選品非常的重要，關(guān)系到企業(yè)比較長一段時間的經(jīng)營利潤。需要能夠分析產(chǎn)品的毛利、毛利率以及客戶占有率，分析客戶是否能接受這個產(chǎn)品才能決定這個產(chǎn)品是不是可以主推”。

金蝶云·星辰多維度數(shù)據(jù)報表可以從商品維度和客戶維度去分析產(chǎn)品的毛利和銷售情況，通過精準(zhǔn)的成本分析能夠快速的計算產(chǎn)品的毛利率。

在系統(tǒng)中可以非常直觀的看到不同品類和產(chǎn)品的銷量情況以及滯銷排行，再結(jié)合生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、庫存等數(shù)據(jù)，幫助老板去做選品的決策和采購計劃。