金蝶云星辰零售行業(yè)案例：全球進(jìn)口精品超市的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，數(shù)據(jù)是門店運(yùn)營(yíng)的核心，數(shù)據(jù)能真實(shí)反應(yīng)門店的經(jīng)營(yíng)情況，每一種數(shù)據(jù)背后都隱藏著經(jīng)營(yíng)邏輯。

得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，國(guó)人對(duì)進(jìn)口商品的需求量不斷提升，推動(dòng)了跨境電商、海淘和代購(gòu)業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展。2009-2018年十年間，進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)，2018年首次超過700億美元。

環(huán)宇全球購(gòu)是一家專營(yíng)全球進(jìn)口精品的連鎖超市，主營(yíng)母嬰用品、美妝護(hù)膚、零食飲品、日用保健品等商品，滿足消費(fèi)者在家門口就可以平價(jià)購(gòu)買到全球進(jìn)口商品的需求。

環(huán)宇全球購(gòu)以全球自采的形式，挑選適合中國(guó)消費(fèi)者的商品，與保稅區(qū)緊密合作，確保商品從原產(chǎn)地到保稅區(qū)再到客戶手中整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)全封閉管理，保證原裝正品。環(huán)宇全球購(gòu)采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式，降低采購(gòu)和運(yùn)營(yíng)成本，讓消費(fèi)者用更少的錢，享受全球優(yōu)質(zhì)的好貨。

企業(yè)管理面臨的挑戰(zhàn)

面對(duì)線上平臺(tái)的沖擊，線下門店需要更精細(xì)的運(yùn)營(yíng)才能留住消費(fèi)者，數(shù)字化是門店提升競(jìng)爭(zhēng)力和運(yùn)營(yíng)效率的必然選擇。環(huán)宇全球購(gòu)總經(jīng)理劉曉東表示，目前在經(jīng)營(yíng)管理中遇到的兩大挑戰(zhàn)，一是怎么挑選全球好貨，提升商品力；其次是如何鏈接客戶，持續(xù)影響消費(fèi)者，構(gòu)建企業(yè)私域流量池。

面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的商品，如何選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的商品是門店能否成功的關(guān)鍵。環(huán)宇全球購(gòu)的采購(gòu)人員在全球搜羅好貨，選品的好與壞，最終要通過市場(chǎng)來檢驗(yàn)，如何管理商品的流通周期，控制采購(gòu)的庫存？

進(jìn)口商品價(jià)格變化快，線上商品的促銷和價(jià)格也變化比較快，線下門店要非?？焖俚膽?yīng)對(duì)價(jià)格的變化，才有可能留住消費(fèi)者。

環(huán)宇全球購(gòu)的主力消費(fèi)人群是80后90后，門店導(dǎo)購(gòu)針對(duì)核心消費(fèi)群體該用怎樣的銷售手段？導(dǎo)購(gòu)應(yīng)該如何連接客戶？吸引客戶復(fù)購(gòu)和多次消費(fèi)？同時(shí)對(duì)于員工的考核也需要通過數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，比如員工的業(yè)績(jī)達(dá)成和項(xiàng)目進(jìn)度等。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路

作為數(shù)字化建設(shè)的推動(dòng)者，環(huán)宇全球購(gòu)總經(jīng)理劉曉東表示，“門店的經(jīng)營(yíng)要依靠數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析才能找到經(jīng)營(yíng)存在的真正問題，而不是傳統(tǒng)拍腦袋做決策。”

環(huán)宇全球購(gòu)借助金蝶云·星辰實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，將門店管理與供應(yīng)鏈和財(cái)務(wù)打通，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的高效整合和協(xié)同，通過輕分析工具，構(gòu)建數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)分析平臺(tái)，通過數(shù)據(jù)賦能經(jīng)營(yíng)決策。

01

數(shù)據(jù)輔助選品

店長(zhǎng)在手機(jī)上查看門店每天的銷售額、銷售品類排名、商品庫存等數(shù)據(jù)。通過品類的銷售數(shù)據(jù)，結(jié)合促銷、價(jià)格、會(huì)員消費(fèi)等因素，可以發(fā)現(xiàn)商品滯銷的真正原因。當(dāng)同一款商品在不同門店的表現(xiàn)差異較大時(shí)，通過對(duì)比不同區(qū)域、門店的銷售數(shù)據(jù)可以更真實(shí)的反應(yīng)選品的好壞，為采購(gòu)選品提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支撐。

02

豐富的促銷場(chǎng)景

作為一家綜合型的超市，不同的品類有不同的促銷場(chǎng)景。每個(gè)門店的促銷方式由店長(zhǎng)統(tǒng)一設(shè)定，店長(zhǎng)在金蝶云·星辰上可以設(shè)置多種促銷方式，例如，在入門口有個(gè)9.9元特價(jià)區(qū)，可以吸引客戶入店。保健品通常的促銷方式是買二送一，美妝護(hù)膚類多采用折扣的方式。同時(shí)全場(chǎng)還有滿贈(zèng)的活動(dòng)，比如零食類買滿138送檸檬茶。通過豐富的促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者多買單，提升客單價(jià)。

03

價(jià)格敏捷管理

進(jìn)口商品的價(jià)格波動(dòng)大且頻繁，每一次采購(gòu)的價(jià)格都可能不同。環(huán)宇全球購(gòu)采用總部采購(gòu)再調(diào)撥到門店的方式，采購(gòu)價(jià)變化的同時(shí)，需要快速將最新的價(jià)格同步到門店成本以及貨架價(jià)簽。

在金蝶云·星辰中，通過規(guī)則自動(dòng)將最新的采購(gòu)價(jià)批量調(diào)整為最新的門店配貨價(jià)，當(dāng)最新配貨價(jià)格比原配貨價(jià)相比浮動(dòng)超過一定比例時(shí)，需要調(diào)整門店的零售價(jià)格，同時(shí)在POS機(jī)上快速打印商品價(jià)簽。當(dāng)商品采購(gòu)價(jià)格上漲時(shí)，門店快速更換價(jià)簽，可以避免銷售虧損。

04

會(huì)員營(yíng)銷促增長(zhǎng)

會(huì)員忠誠(chéng)度和復(fù)購(gòu)率是門店經(jīng)營(yíng)的核心問題之一，依托金蝶云·星辰，環(huán)宇全球購(gòu)建立了一整套會(huì)員管理機(jī)制，通過會(huì)員日活動(dòng)、會(huì)員生日關(guān)懷和消費(fèi)積分抵現(xiàn)等方式，提升會(huì)員的優(yōu)惠力度，增強(qiáng)會(huì)員粘性。

對(duì)于變革浪潮中的小微企業(yè)來說，「變」則通，「破」則立，在敬畏和擁抱變化的同時(shí)，更重要的是看準(zhǔn)趨勢(shì)，以及做好當(dāng)下。