餐飲門店經(jīng)營管理借助科技力量，餐飲云成為管理升級新選擇

各行各業(yè)中，管理都是一門學(xué)問，同時也是一道難題。在餐飲行業(yè)中，餐飲管理是一件并不簡單，甚至?xí)r常令人頭疼的事情，管理做得好，經(jīng)營水平高，門店的盈利就更有保障，而一旦出現(xiàn)管理漏洞，就可能埋下隱患甚至是造成嚴(yán)重經(jīng)營危機(jī)。

為了提升管理成效，如今各種管理工具、方案層出不窮，先進(jìn)技術(shù)賦能下，不少企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了管理升級。在餐飲行業(yè)當(dāng)中，選擇金蝶云·星空餐飲云是賦能餐飲企業(yè)的專業(yè)助力之一。

如今企業(yè)“上云”話題早已不陌生，餐飲云又將如何賦能餐飲企業(yè)經(jīng)營管理？金蝶云·星空餐飲云打造ERP+POS+O2O一體化全價值鏈解決方案，為企業(yè)消費(fèi)者、門店、總部提供統(tǒng)一的業(yè)務(wù)協(xié)同與管理平臺，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)+行業(yè)特色模型相結(jié)合，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)在業(yè)務(wù)管理、流程協(xié)作、產(chǎn)品管理、工藝配方、現(xiàn)場執(zhí)行等全方位的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)提供有力支撐。

以餐飲門店經(jīng)營不得不提的訂貨需求為例，都說民以食為天，餐飲企業(yè)在市場消費(fèi)水平不斷提高的當(dāng)下，面臨著更加旺盛、多元的需求，這也意味著對門店經(jīng)營提出了更高的要求，門店訂貨如果效率低、不精準(zhǔn)，就會影響到日常經(jīng)營，并可能造成原料浪費(fèi)，加重門店成本等等。

在傳統(tǒng)餐飲門店訂貨模式下，大多依賴人員經(jīng)驗(yàn)，效率較低。而金蝶云·星空餐飲云，則結(jié)合行業(yè)模型與歷史大數(shù)據(jù)算法，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多屏實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確快捷訂貨。并且其可提供多種門店訂貨方式，保證門店合理庫存量，減少對人員經(jīng)驗(yàn)的依賴，減少顧客點(diǎn)菜估清現(xiàn)象，有效提升門店在訂貨環(huán)節(jié)的管理水平。

值得一提的是，在高效完成門店訂貨之后，配送中心會快速處理訂單，中央配送集中處理門店食材訂貨需求，提供多種揀配模型，為餐飲連鎖快速高效配送提供有力支撐，保障門店?duì)I業(yè)穩(wěn)定有序進(jìn)行。

餐飲市場的龐大需求顯而易見，即便是在此前疫情影響之下，新開業(yè)的門店同樣在持續(xù)增加，激烈的競爭下企業(yè)需要從內(nèi)外雙重著手，對外保持敏銳感知，洞察消費(fèi)者需求變化；而在內(nèi)，則正是依托餐飲云等先進(jìn)工具賦能以及科學(xué)合理的管理理念，來持續(xù)提升管理水平，做好充足的準(zhǔn)備。